小鎮再造 億萬產值

台灣許多邊陲地帶的小村落，曾經靠著獨有的產業風光一時，為當時窮困的台灣創造出驚人的經濟成果；而今，這些幾近凋敝的地方聚落，在一群小人物的創意和努力突圍下，已經再現風華。根據世界經濟論壇（WEF）最新發表的全球競爭力報告，在「產業聚落發展指標」項目排名上，台灣已經連續二年蟬聯全球第一。

■同中求異 對手變幫手／鹿谷茶鄉 開創百貨公司版的業態

位於南投鹿谷的大水堀社區原是產茶的富鄉，九二一地震後重創村落經濟，在陳文智等有心人士奔走下，為老茶找出了炒茶藝術、茶鄉民宿和茶村竹藝等多元業態，在同中求異策略成功操作下，讓小鎮生機復燃。

「像是仙子撒下的一片綠色黃金，在鹿谷，放眼盡是綠得出水的茶田；像是輕巧靈活的一群彩色精靈，在鹿谷，隨處都有採茶姑娘繽紛的身影。」這是每位遊客來到凍頂烏龍茶故鄉——南投縣鹿谷鄉大水堀社區時，最經典的禮讚。

■當茶鄉被選為全台魅力商圈

每年春、冬兩季，鹿谷處處可見採茶、製茶的畫面。

白天，頭戴斗笠、腰繫竹簍的鹿谷姑娘成群結隊上山採茶，男人們則忙著將採集回來的茶葉進行加工；夜晚，婦女們卸下行頭，男主人的重頭戲才剛剛要登場，攪拌、炒茶青、揉捻、烘焙，每一個過程都需要拿捏得恰到好處。儘管已是夜半三更，攪拌、烘焙的時間還是絲毫不能馬虎。

現在，走進這個曾被評選為全台魅力商圈的茶鄉，呈現眼前的已不再是原始的茶莊、茶園；小小的聚落已設立了三十九家觀光茶莊、十二家民宿，以及七家以茶點美食聞名的餐廳。

有別於阿里山的高山茶、坪林的文山包種茶，來到大水堀除了品茗、體驗、美食外，更有全國獨有的傳統炒茶技藝表演，這多元富庶的元素，每年為大水堀帶進上億元的產值。

「鹿谷大水堀的商品就是茶，除了賣茶，深厚的茶文化正是社區最大的資產！」以自製凍頂烏龍茶接待訪客，大水堀休閒農業促進會理事長陳文智驕傲地說。本身就是茶農的陳文智，在大水堀土生土長，從小到大，看著茶從鹿谷人的副業，一步步蛻變成為今日最重要的物產。

在台灣錢淹腳目的時代，凍頂烏龍茶也挾著名氣成為熱門的消費商品，鹿谷就憑著名茶奇貨可居，每戶茶農平均每年都有數以千萬計的營業額，是個典型的富村。

■九二一地震 榮景瞬間消失

然而，一九九九年的九二一地震，鹿谷瞬間淪為斷垣殘壁，不但茶園廢了，道路中斷也使得買茶人潮無從進入，讓全村的生計陷入苦境。

在政府投入重建的那幾年，大水堀的茶農幾乎都蝕老本過活，等到重建完了、道路通了，凍頂烏龍茶也因為台灣景氣衰退，加上阿里山高山茶等新興茶種崛起，而錯失地位，價格、銷量早已不復當年。

■同中求異 造就社區的多元

不過，當眾人坐困愁城之際，南投許多災區卻因為重建而煥然一新，加上災後居民社區意識提高，在結合文化觀光的總體社區營造下，反而成為產業亮點。這著實給了陳文智一記當頭棒喝，他心想：「大水堀有山有水，天然景觀優美，又有幾代傳承的茶文化，怎麼都沒想過靠這來重燃生機？」

於是，陳文智腦中浮現出一幅重新整合大水堀資源，再運用創意包裝上市的藍圖；然而，他更深知，要讓大水堀發揮特色又能留住客群，就得異中求同、同中求異，造就社區的多元，如此才能讓眾多的茶莊，由對手變幫手，化阻力為助力。

（本文轉載自《今周刊》599期，更多精采文章請見《今周刊》）